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| 100 | 1 | ▼a 강성부 |
| 245 | 1 0 | ▼a 성공하는 외식기업의 3·3·3 마케팅 / ▼d 강성부, ▼e 이민 共著 |
| 246 | 3 | ▼a 성공하는 외식기업의 삼삼삼 마케팅 |
| 260 | ▼a 서울 : ▼b 한국외식정보, ▼c 2005 | |
| 300 | ▼a 271 p. : ▼b 삽화 ; ▼c 26 cm | |
| 500 | ▼a 색인수록 | |
| 700 | 1 | ▼a 이민, ▼e 저 |
| 945 | ▼a KINS |
Holdings Information
| No. | Location | Call Number | Accession No. | Availability | Due Date | Make a Reservation | Service |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ | Call Number 647.950688 2005 | Accession No. 121114730 | Availability Available | Due Date | Make a Reservation | Service |
| No. 2 | Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks1)/ | Call Number 647.950688 2005 | Accession No. 121114731 | Availability Available | Due Date | Make a Reservation | Service |
Contents information
Author Introduction
강성부(지은이)
<계량적 메뉴관리 방법론>
이민(지은이)
<성공하는 외식기업의 3.3.3 마케팅>
Table of Contents
목차 1 모든 경영활동은 마케팅과 함께 한다 첫째 가지 : 나는 '나'를 잘 알고 있나? = 15 매듭 1 내 식당은 자리를 잘 잡고 있는 걸까? = 16 매듭 2 나는 어떻게 상품을 만들어 내고 있는 걸까? = 27 매듭 3 내가 만들어 내는 상품은? = 34 둘째 가지 : '나'는 우리의 고객을 잘 알고 있나? = 44 매듭 1 우리의 '고객' 은 누구일까? = 46 매듭 2 우리의 고객은 무엇을 원하고 있을까? = 50 매듭 3 고객의 취향은 앞으로 어떻게 변해 갈까? = 54 셋째 가지 : 우리의 시장을 잘 알고 있나? = 60 매듭 1 우리는 현재의 시장을 잘 알고 있을까? = 61 매듭 2 경쟁상대와의 관계를 잘 알고 있을까? = 62 매듭 3 변화하는 시장 내에서의 자신의 위상을 잘 알고 있을까? = 65 첫째 마당 활용시트 = 71 첫째 마당 종합사례 = 89 2 경영활동의 정보를 분석해서 의사결정을 하자 첫째 가지 : 내부정보를 분석하자 = 107 매듭 1 고객가치를 실현 할 수 있는 프로세스를 분석하자 = 108 매듭 2 품질 수준을 평가해서 분석하자 = 114 매듭 3 수익성과 관련해서 분석하자 = 117 둘째 가지 : 고객정보를 분석하자 = 121 매듭 1 매출형태와 고객층과의 관계를 보자 = 122 매듭 2 고객층을 분류해 보자 = 126 매듭 3 고객층의 변화가 어떻게 변할지 알아보자 = 128 셋째 가지 : 시장정보를 분석하자 = 136 매듭 1 현재 시장형태를 파악하자 = 137 매듭 2 시장규모에 주목하고 표적시장을 설정하자 = 142 매듭 3 영업환경이 어떻게 변할 것인지 예측하자 = 146 둘째 마당 활용시트 = 153 둘째 마당 종합사례 = 164 3 효율적인 마케팅을 위한 전략 수행을 하자 첫째 가지 : 마케팅! 제대로 관리하자!! = 186 매듭 1 마케팅 목표를 명확하게 = 187 매듭 2 모두를 위한 마케팅! (모두가 알아야 하는 마케팅!) = 192 매듭 3 마케팅 관리와 마케팅은 다르다 = 195 둘째 가지 : 4P Mix 전략을 수립하자 = 198 매듭 1 제품 전략을 수립하자 = 200 매듭 2 가격 전략을 수립하자 = 203 매듭 3 Place 및 Promotion 전략을 수립하자 = 208 셋째 가지 : 효과 예측, 수행과정 체크, 피드백 = 218 매듭 1 마케팅적 경영과 마케팅전략 수행 = 219 매듭 2 전략 수행을 관리하자 = 224 매듭 3 마케팅 전략 수행결과는 반드시 피드백 되어야 한다 = 226 셋째 마당 활용시트 = 228 셋째 마당 종합사례 = 234
