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365 칵테일

365 칵테일 (Loan 8 times)

Material type
단행본
Personal Author
Lucas, Brian. Lingwood, William. 강의선 , 역
Title Statement
365 칵테일 / 브라이언 루카스 지음 ; 윌리엄 링우드 사진 ; 강의선 옮김.
Publication, Distribution, etc
서울 :   Midam ,   2005.  
Physical Medium
198 p. : 채색삽도 ; 29 cm.
Varied Title
365 cocktails : mixers, shakers, shots : the complete bartender's guide
ISBN
8995444258
Bibliography, Etc. Note
참고목록 및 색인수록
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504 ▼a 참고목록 및 색인수록
700 1 ▼a Lingwood, William.
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900 1 1 ▼a 루카스, 브라이언
900 1 1 ▼a 링우드, 윌리엄
940 ▼a 삼백육십오 칵테일

Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ Call Number 641.874 2005a Accession No. 151183948 Availability Available Due Date Make a Reservation Service C
No. 2 Location Sejong Academic Information Center/Science & Technology/ Call Number 641.874 2005a Accession No. 151183949 Availability Available Due Date Make a Reservation Service C

Contents information

Book Introduction

현재 뿐 아니고 과거에 칵테일을 만들었던 방법을 비롯, 각 칵테일에 어울리는 글라스의 종류, 셰이크/믹싱/머들러의 올바른 사용법 등과 같은 상세한 정보를 실었다. 식전/식후 칵테일과 여름/겨울용 칵테일 등 상황에 어울리는 다양한 칵테일을 안내하고 있어, 초보자 뿐 아니라 칵테일 전문가에게도 정리 차원에서 도움이 된다.


Information Provided By: : Aladin

Author Introduction

브라이언 루카스(지은이)

13년 동안 칵테일 전문가로 일해 왔다. 수많은 레스토랑과 바를 디자인했고, 세계적으로 유명한 여러 바의 칵테일 메뉴 컨설팅을 했으며, 런던에 있는 샌더슨 호텔과 소호 하우스, 로스버리 클럽의 바를 만드는 작업에 참여했다.

강의선(옮긴이)

홍익대학교에서 영문학을 전공하고 현재 작가, 전문번역가로 활동 중이다. 저서에는 장편 소설《바퀴벌레》, 역서는 《셜록 홈즈의 모험》,《셜록 홈즈의 회상록》,《사랑의 시》, 《명사100인의 어머니》등이 있다.

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents


목차
들어가는 말 = 6
CHAPTER 1 cocktail basics(칵테일의 기초) = 8
 칵테일의 역사 = 10
 이 책의 활용 방법 = 12
 바(Bar) 꾸미기 = 12
 기본 도구 = 18
 기본 테크닉 = 20
 칵테일 글라스 = 22
CHAPTER 2 vodka(보드카) = 24
 보드카 마티니 이야기 = 28
 모스코 뮬 이야기 = 35
 블러디 메리 이야기 = 38
 롱아일랜드 아이스 티 이야기 = 42
CHAPTER 3 gin(진) = 44
 탐 콜린즈 이야기 = 50
 니그로니 이야기 = 56
 브롱크스 이야기 = 59
 브램블 이야기 = 62
CHAPTER 4 tequila(테킬라) = 68
 테킬라 선라이즈 이야기 = 72
 마르가리타 이야기 = 76
CHAPTER 5 rum(럼) = 84
 마이 타이 이야기 = 89
 비키디 칵테일 이야기 = 92
 캐이프리니 이야기 = 99
CHAPTER 6 whiskies(위스키) = 104
 버번 = 106
 민트 줄렙 이야기 = 109
 워드 8 이야기 = 113
 그 밖의 위스키 = 114
 올드패션드 이야기 = 116
 존 콜린즈 이야기 = 118
 사제락 이야기 = 120
 맨해튼 이야기 = 124
 블루 블레이저 이야기 = 127
CHAPTER 7 brandy(브랜디) = 128
 사이드카 이야기 = 133
CHAPTER 8 liqueurs and other spirits(리큐어와 그 외의 스피리츠) = 144
 핌스 컵 이야기 = 147
 섹스 온 더 비치 이야기 = 148
 압생트 스페셜 이야기 = 165
CHAPTER 9 champagne(샴페인) = 168
 샴페인 클래식 이야기 = 174
CHAPTER 10 non-alcoholic(무알코올 칵테일) = 178
CHAPTER 11 reference(참고 사항) = 184
 참고 목록 = 186
 인덱스 = 194


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