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Gewürze in der Lebensmittelindustrie : Eigenschaften, Technologien, Verwendung 2. Aufl. 1994

Gewürze in der Lebensmittelindustrie : Eigenschaften, Technologien, Verwendung 2. Aufl. 1994

Material type
단행본
Personal Author
Gerhardt, Ulrich.
Title Statement
Gewürze in der Lebensmittelindustrie : Eigenschaften, Technologien, Verwendung / Ulrich Gerhardt.
판사항
2. Aufl. 1994.
Publication, Distribution, etc
Hamburg :   Behr,   1994.  
Physical Medium
456 p. : ill. ; 22 cm.
ISBN
3860222023
Bibliography, Etc. Note
Includes bibliographical references and index.
Subject Added Entry-Topical Term
Spices.
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504 ▼a Includes bibliographical references and index.
650 0 ▼a Spices.

Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Science & Engineering Library/Sci-Info(Stacks2)/ Call Number 641.3383 G368g2 Accession No. 121104304 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M

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