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Gewürze in der Lebensmittelindustrie : Eigenschaften, Technologien, Verwendung 2. Aufl. 1994

Gewürze in der Lebensmittelindustrie : Eigenschaften, Technologien, Verwendung 2. Aufl. 1994

자료유형
단행본
개인저자
Gerhardt, Ulrich.
서명 / 저자사항
Gewürze in der Lebensmittelindustrie : Eigenschaften, Technologien, Verwendung / Ulrich Gerhardt.
판사항
2. Aufl. 1994.
발행사항
Hamburg :   Behr,   1994.  
형태사항
456 p. : ill. ; 22 cm.
ISBN
3860222023
서지주기
Includes bibliographical references and index.
일반주제명
Spices.
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260 ▼a Hamburg : ▼b Behr, ▼c 1994.
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650 0 ▼a Spices.

소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 과학도서관/Sci-Info(2층서고)/ 청구기호 641.3383 G368g2 등록번호 121104304 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

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