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Foodservice organizations: a managerial and systems approach 5th ed

Foodservice organizations: a managerial and systems approach 5th ed

자료유형
단행본
개인저자
Spears, Marian C. Gregoire, Mary B.
서명 / 저자사항
Foodservice organizations: a managerial and systems approach / Marian C. Spears, Mary B. Gregoire.
판사항
5th ed.
발행사항
Upper Saddle River, N.J. :   Pearson/Prentice Hall ,   c2004.  
형태사항
x, 710 p. : ill. ; 27 cm.
ISBN
0130486892
일반주제명
Food service management.
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 647.95068 S741f5 등록번호 151169640 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

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