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내손으로 굽는 선물쿠키

내손으로 굽는 선물쿠키 (17회 대출)

자료유형
단행본
단체저자명
서울문화사
서명 / 저자사항
내손으로 굽는 선물쿠키 / 서울문화사 [편].
발행사항
서울 :   서울문화사 ,   2001.  
형태사항
100 p. : 사진 ,삽도 ; 29 cm.
총서사항
Essen cooking = 에센 쿠킹 ; 1
ISBN
8970995919 8970995900(세트)
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 641.8654 2001 등록번호 121101546 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

책소개

특별한 도구 없이 집에서 손쉽게 쿠키 굽는 법을 제안하는 I love baking시리즈 그 첫째권. 쿠키를 만드는 방법에 따라 총 5파트로 나눠 구성되어 있으며 책장을 넘길 때마다 맛있는 쿠키가 시선을 사로잡는다. 커터로 찍어서, 칼로 썰어서, 숟가락으로 떠서, 손으로 뚝뚝 떼어, 짜주머니에 짜서 등 5가지 방법으로 만든 다양한 쿠키를 소개하고 있다.

초보자도 쉽게 만들 수 있도록 기본 반죽법에서 필요한 재료, 도구는 물론 손수 만든 쿠키를 선물할 수 있도록 예쁘고 깜찍한 포장법도 함께 실었다. 참신한 스프링 제본과 부담없이 집을 수 있는 슬림한 판형이 깜찍하다.


정보제공 : Aladin

목차


목차

1 Cutout cookies : 커터로 찍어서 만든다

 버터쿠키 = 25

 잼쿠키 = 27

 브레토네 = 29

 건포도샌드쿠키 = 31

 풀보로네즈 = 33

 에피스 = 35

2 sliced coolies : 칼로 썰어서 만든다

 치즈쿠키 = 43

 블랙&화이트쿠키 = 45

 오렌지사브레 = 47

 해바라기씨초코칩쿠키 = 49

 아몬드비스코티 = 51

 코코넛쿠키 = 53

3 drop cookies : 숟가락으로 떠서 만든다

 초코칩쿠키 = 58

 땅콩쿠키 = 61

 코코넛체리볼 = 63

 코코넛참깨전병 = 65

4 shaped cookies : 손으로 뚝뚝 떼어 만든다

 오트밀쿠키 = 71

 허니볼쿠키 = 73

 허브쿠키 = 75

 러시안쿠키 = 77

 브레트즐 = 79

 아몬드 쿠키 = 81

5 squeezed coolies : 짜서만든다

 머랭쿠키 = 89

 초코샌드쿠키 = 91

 스펀지쿠키 = 93

 조개무늬쿠키 = 95

쿠키 만들기가 쉬워져요

 쿠키 만들기 기본편 = 18

 그림으로 배우는 쿠키 기초공식 = 82

 쿠키, 맛있게 굽는 Q&A = 85

 예쁜 쿠키 포장 아이디어 = 96

갖춰 두면 편해요

 필요한 재료&쓰임새 = 36

 필요한 도구&쓰임새 = 66

 재료&도구, 살수 있는 곳 = 100

이런 쿠키도 맛있어요

 너트초콜릿바, 아몬드허니쿠키 = 54

 커피브라우니, 오트밀전병 = 55



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