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한국차의 원형을 구현하기 위해 전국의 야생차밭, 제다인, 다기 장인을 찾아 전국을 누빈 차 순례기. 나름의 비법을 개발해 차의 효능과 향을 살리기 위해 애쓰는 제다인들과 차문화를 풍성하게 하는 다기와 다구를 만드는 장인들을 소개한다.

또한 차의 효능을 살리는 제다법, 비료와 농약으로 자라는 일본산 차나무의 문제점, 기계차와 수제차의 구별법, 차살이에 쓰이는 각종 다기와 다구, 구증구포·끽다거의 정의 등 차에 관한 상식을 담고 있다.

정보제공 :

목차
차 만드는 사람들
 김수희, 농가 주부의 아름다운 차살이 = 15
 무생심, 도심의 아파트에서 차를 덖는다 = 25
 물거사, 큰 물, 깊은 물, 넓은 물처럼 만물을 살려내는 물로 살고파서… = 37
 지허 스님, 외롭고도 행복한 조계산골 차지기 = 65
 차정금, 자연으로 돌아간 징광다원, 징광잎차 = 87
 선암사 칠전선원차, 한국 전통 절집차의 원형 = 107
 장흥 홍희순, 함평 김순례, 허계매 할머니, 생활차 불씨를 지켜온 사람들 = 119
 혜우 스님, '달마'가 동쪽으로 간 까닭은? = 125
 【제다에 관한 학위 논문】수제차의 올바른 제다에 관하여 = 157
 【올바른 제다 추구의 현장 한 곳】'산에서 절로 난 100% 순수 야생 수제차' 산절로 = 184
차살이의 품격을 높여주는 도우미들
 찻그릇(다기)
  문경요의 도천 천한봉, 찻사발과 다기의 명장 = 218
  칠산 임재영, 화가 재능을 겸비한 도예가의 '피카소 따라잡기' = 224
  주흘요의 월파 이정환, 주흘산 자락의 흙으로 빚은 자연 = 235
  우송 움막의 김대희, 더도 덜도 아닌, 얄미울 만큼만 딱! = 240
  김치준의 파격주의 도예, 진정한 자연인, 자연주의 = 247
 찻상
  농암 박봉규, 찻상과 한국적 차실의 창시자 = 260
 다포
  천연의 미학, 다포 = 276
  한 편의 시와 같은 천연 염색 찻상 덮개, 박영희 = 277
  하늘이 우리 민족에게 준 색깔 이름 쪽빛, 허정희 = 282
 다식판과 다과
  다식판 문양에 관하여, 김규석 = 290
  '키다리 아줌마' 정태희의 다식, 찻자리 품격 높이는 영양식 = 299
 차시, 다기함, 찻장
  차시, 다기함, 찻장 차살이의 필수 도우미들 = 304
  내가 만든 찻수저, 향산 김승수 = 306
 차실
  격조 높은 음다의 완성 공간, 차실 = 310
  신라의 사원 차실, 다연원(多淵院) = 310
  고려의 차실, 누각과 다헌(茶軒) = 310
  조선 시대의 다옥(茶屋)과 차실 = 311
  오늘날의 차실 = 315
  일본의 차실 = 317
차살이 이야기
 구증구포란 무엇인가? = 23
 '수제 녹차'와 '야생 작설차' = 35
 차의 어원 = 47
 보이차 신드롬과 '차 사대주의' = 58
 차 우리기와 팽주 = 60
 한국차와 중국차의 차이 = 63
 인간 문화재와 명인 = 76
 차의 본질과 차 관련 칭호의 영원성 문제 = 80
 화전춘과 우전차 = 100
 매화차-별미의 차인가, 혼돈의 차인가? = 104
 선암사 칠전선원차와 지허 스님의 '천강월잎차'의 구별 = 114
 차씨앗 뿌리기, 차나무 기르기 = 147
 쌍계사 옆 대밭이냐, 화엄사 장죽전이냐? - '한국차 시배지'논란 = 152
 수제차와 기계차 = 174
 신토불이와 차에 농약 치기 = 180
 작설차란 무엇인가? = 189
 남도 야생 차밭 탐사기 = 196
 한국 차 문화사 = 199
 막사발·덤벙사발·툭사발·삐뚤이사발·상사발·눈박이사발·귀얄사발…고려, 조선의 찻그릇 = 232
 도자기란 무엇인가? = 255
 조선 막사발과 일본의 다도, 차실, 다회 = 319
 끽다거란 무엇인가? '끽다거→다선일미→다도'의 정체 = 322
구입 및 문의처 = 334