HOME > 상세정보

상세정보

혼자 먹는 식사 (25회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
김연주 여지영 송은실
서명 / 저자사항
혼자 먹는 식사 = Food for singles / 김연주 ; 여지영 ; 송은실 저.
발행사항
파주 :   김영사 ,   2004.  
형태사항
156 p. : 채색사진 ; 19 cm.
총서사항
잘먹고 잘사는 법 , 리빙 ; 018
ISBN
8934915676 8934916044(세트)
일반주기
색인수록  
000 00701namccc200253 k 4500
001 000045129135
005 20100806054340
007 ta
008 041026s2004 ggko 001a kor
020 ▼a 8934915676 ▼g 14590: ▼c \5900
020 1 ▼a 8934916044(세트)
035 ▼a KRIC09547752
040 ▼a 211023 ▼d 211046 ▼d 211009
082 0 4 ▼a 089.97
090 ▼a 089.97 ▼b 2004c ▼c 18
100 1 ▼a 김연주
245 1 0 ▼a 혼자 먹는 식사 = ▼x Food for singles / ▼d 김연주 ; ▼e 여지영 ; ▼e 송은실 저.
260 ▼a 파주 : ▼b 김영사 , ▼c 2004.
300 ▼a 156 p. : ▼b 채색사진 ; ▼c 19 cm.
440 0 0 ▼a 잘먹고 잘사는 법 , ▼p 리빙 ; ▼v 018
500 ▼a 색인수록
700 1 ▼a 여지영
700 1 ▼a 송은실 ▼0 AUTH(211009)79746

소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제2자료실(3층)/ 청구기호 089.97 2004c 18 등록번호 111300737 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 중앙도서관/제2자료실(3층)/ 청구기호 089.97 2004c 18 등록번호 111300738 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 3 소장처 중앙도서관/교육보존B/보건 청구기호 089.97 2004c 18 등록번호 141039575 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

책소개

'잘~먹고 잘사는법' 시리즈는 건강/취미/리빙/ 여성/여행/음식, 실용서의 핵심분야만을 6개의 카테고리로 나누어 단행본을 펴낸 것이다. 최근 열풍을 일으켰던 요가와 같은 주제부터 채소 가꾸기나 제사와 같은 실생활에 도움이 되는 내용까지 다루고 있다. 각 분야 국내 전문가들을 섭외하여 알찬 내용으로 꾸렸으며, 문고판답게 휴대하기에 좋은 사이즈와 무게로 펴냈다.

<혼자 먹는 식사>는 끼니를 제때 챙겨먹기 힘든 싱글을 위한 요리책이다. '예쁜 그릇 준비하기', '휴일엔 특별식', '해장국 미리 준비하기'와 같은 혼자 사는 이들이 실천해야 할 10가지 수칙부터 시작, 준비시간을 단축시켜 빨리 조리해먹을 수 있는 쿠킹노하우를 담았다. 또한 손이 많이 가는 재료 대신 비교적 빨리 조리해먹을 수 있는 달걀, 두부와 같은 재료를 집중적으로 다루었다.

혼자 사는 이들이 소홀하게 생각할 냉장고 활용법을 조목조목 알려주고, 맛있는 일품요리과 맛집따라하기 레시피를 함께 실었다.


정보제공 : Aladin

저자소개

김연주(지은이)

서울문화사 출판무크팀에서 요리, 인테리어, DIY 등의 무크를 기획.진행하며 <게으른 음식남여 집에서 밥해먹기><쑥쑥크는 이유식 & 유아식><남궁선의 新인테리어 북>등을 만들었다.

여지영(지은이)

<여성중앙><레몬트리>등 여성지 생활 전문 프리랜서로 활동했고, <맛 쎄븐><나와 디카만이 아는 여행지><엄마 생각하면 왜 눈물이 나지?>등을 만들었다.

송은실(지은이)

<여성중앙><프라이데이><베스트 레스토랑>등에서 요리 전문 기자로 활동했고, 2004년 현재는 프리랜서로 활동 중이다.

정보제공 : Aladin

목차


목차
Part 1 혼자 잘 먹고 잘 사는 10가지 수칙
 01 영양 밸런스 맞추기 = 11
 02 아침식사는 필수! = 12
 03 라이프스타일에 맞는 식단 짜기 = 13
 04 요리책과 친해지기 = 14
 05 예쁜 그릇 준비하기 = 16
 06 휴일엔 특별식을! = 17
 07 해장국 미리 준비하기 = 18
 08 배달업체 이용하기 = 20
 09 피곤한 날 엔테이크아웃점을! = 22
 10 인터넷 속 노하우 찾기 = 23
Part 2 요리가 빨라지는 쿠킹 노하우
 11 스피드 쿠킹 재료 이용하기 = 26
 12 눈대중·손대중 익히기 = 27
 13 기본 레서피는 냉장고 문에! = 28
 14 전자레인지 활용하기 = 29
 15 기본 재료 준비하기 = 30
 16 야채 미리 손질하기 = 31
 17 해물 손질해 냉동하기 = 33
 18 기본 양념장 만들기 = 34
 19 기본 국물 만들기 = 36
 20 천연 조미료 만들기 = 37
 21 죽 끓일 때 찬밥으로! = 39
 22 쌀 미리 불려두기 = 40
 23 쉬는 날 밑반찬 만들기 = 40
 24 김치는 최고의 반찬이자 재료! = 42
 25 인스턴트 식품과 친해지기 = 42
 26 뚜껑 있는 프라이팬은 기본! = 44
 27 편리한 조리 기구 갖추기 = 45
 28 큰 접시로 설거지 줄이기 = 47
Part 3 영양 만점, 스피드 쿠킹 재료
 29 아침식사로 딱 좋은 달걀 = 49
 30 식물성 단백질이 듬뿍! 두부 = 50
 31 비타민 C의 보고, 감자 = 51
 32 성인병을 예방하는 양파 = 53
 33 위가 튼튼해지는 양배추 = 54
 34 〈타임〉지가 인정한 브로콜리 = 55
 35 비타민과 미네랄의 보고, 토마토 = 56
 36 채식 식단에 꼭 필요한 버섯 = 57
 37 간편한 고기, 햄 & 소시지 = 59
 38 생선을 깔끔하게, 어묵 & 맛살 = 60
 39 두루두루 요긴한 참치 통조림 = 61
 40 영양 만점! 슬라이스 치즈 = 62
Part 4 요리가 쉬워지는 냉장고 활용법
 41 정리는 요리의 기본! = 65
 42 투명한 밀폐 용기 이용하기 = 66
 43 김치는 전용 밀폐 용기에! = 67
 44 야채 종류별로 보관하기 = 68
 45 껍질 벗긴 감자는 물에 담가! = 70
 46 통조림 식품은 밀폐 용기에! = 71
 47 냉동실 활용하기 = 72
 48 밥 식기 전에 냉동하기 = 73
 49 곰국 팩에 담아 냉동하기 = 74
 50 고기 1인분씩 냉동하기 = 75
 51 생선 밑간해 냉동하기 = 77
 52 마늘·생강 다져서 냉동하기 = 78
 53 건어물은 냉동실에! = 79
 54 해동은 재료마다 다르게! = 81
 55 냉장고에 넣는 시기가 중요! = 82
 56 상한 식품 버리기 = 83
Part 5 요리는 재료 고르기부터!
 57 장보기는 3일치만! = 87
 58 야채는 예뻐야 맛도 최고! = 88
 59 과일은 껍질이 얇은 것을! = 89
 60 해물은 탄력 있어야 신선! = 91
 61 요리별 맛있는 고기 고르기 = 92
 62 건어물은 바싹 마른 것을! = 93
 63 가공식품은 포장이 중요! = 95
 64 치즈와 와인은 전문점에서! = 96
Part 6 10분에 끝내는 퀵 브렉퍼스트
 65 빠르고 부드러운 달걀 요리 = 99
 66 차 안에서도 OK! 주먹밥 = 100
 67 후닥닥 끓이는 국밥 = 101
 68 따끈하게 후루룩∼수프 = 102
 69 뉴요커의 아침! 빵 요리 = 103
 70 바로 구워먹는 팬케이크 = 105
 71 아삭아삭∼ 싱그러운 샐러드 = 106
 72 소화 잘되는 떡 요리 = 107
 73 가뿐한 아침을 위한 시리얼 = 108
 74 식사대용으로 좋은 미숫가루 = 109
 75 입맛 없을 때 부담 없는 죽 = 110
 76 아침을 깨우는 건강 음료 = 111
Part 7 쉽고 맛있는 일품 & 별미 요리
 77 햄오믈렛라이스 = 114
 78 토마토치즈샐러드 = 116
 79 브로콜리크림수프와 쿠키 = 118
 80 콩나물김치말이밥 = 120
 81 봉골레스파게티 = 122
 82 카레해물리조토 = 124
 83 어묵칼국수 = 126
 84 닭가슴살스테이크와 야채 = 128
 85 오징어잡채 = 130
 86 감자부대찌개 = 132
 87 돼지불고기와 두부 쌈 = 134
 88 새우케첩볶음 = 136
 89 주꾸미볶음과 소면 = 138
 90 찹스테이크와 야채샐러드 = 140
Part 8 소문난 맛집 비결 배우기
 91 밀가루떡볶이(민주떡볶이) = 143
 92 빨계떡(틈새라면) = 144
 93 김치찌개(광화문집) = 145
 94 치즈계란말이(노는아이) = 146
 95 쫄면(보통사람) = 147
 96 햄치즈샌드위치(리나스) = 148
 97 굴순두부(정원순두부) = 149
 98 옛날식 골뱅이무침(영락골뱅이) = 151
 99 항아리 수제비(삼청동수제비) = 152
 100 오징어볶음(미리내) = 153
 101 로스가스(산새) = 154
index = 155


관련분야 신착자료