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내 가방 속의 샐러드 (32회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
녹슨금
서명 / 저자사항
내 가방 속의 샐러드/ 녹슨금 지음.
발행사항
서울 :   한국씨네텔 ,   2003.  
형태사항
239 p. : 삽도 ; 21cm.
기타표제
아무리 먹어도 더부룩하지 않은 한 접시의 샐러드처럼 상큼 발랄한 식탁위의 지적유희
ISBN
8995388307
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No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.3002 2003 등록번호 111291951 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 중앙도서관/교육보존(보건)/ 청구기호 641.3002 2003 등록번호 141024893 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 3 소장처 학술정보관(CDL)/B1 국제기구자료실(보존서고5)/ 청구기호 641.3002 2003 등록번호 111291950 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.3002 2003 등록번호 111291951 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 중앙도서관/교육보존(보건)/ 청구기호 641.3002 2003 등록번호 141024893 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 학술정보관(CDL)/B1 국제기구자료실(보존서고5)/ 청구기호 641.3002 2003 등록번호 111291950 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

책소개

KBS2TV '세상의 아침'을 통해 만난 우리 시대 명사들의 아침식사와 그들의 인생과 일, 요리와 요리재료들에 얽혀있는 재미있고 유익한 이야기를 하나하나 풀어내는 23개 에피소드의 묶음이다.

'세상의 아침' 프로그램 1부에 방송되는 “아침에 점을찍자” 코너에는 지금까지 약 350여명의 사회 각분야 명사들의 독특한 아침식사가 소개되었다. 이 책은 이 코너에 등장한 명사들의 아침식탁과 더불어 그들의 인생 이야기를 담은 것.

방송인 이숙영의 쑥 전병, 송승환의 파스타 샐러드, 국악인 안숙선의 콩물과 찰떡, 선재스님의 표고버섯비빔밥, 지휘자 정명훈의 김치찌개......그들이 선정한 아침식단에는 비단 음식만이 있는 것은 아니었다.

저자는 톡쏘는 후추향처럼, 달콤한 사과향처럼 늘 독특한 향기를 풍기는 방송인 이숙영으로부터 후추와 향신료에 얽힌 콜럼버스의 신대륙 발견기를 풀어간다. 우리가 아무 생각없이 음식에 첨가하는 후추에 얽힌 깊고도 심오한 이야기를 가볍고도 생기 발랄한 필체로 써내려 간다.

한국이 낳은 세계적인 지휘자 정명훈이 소개한 아침식단은 의외로 김치찌개였다. 왠지 뉴욕 한복판에 있어도 전형적인 뉴요커의 모습으로 맨하탄을 거닐 것 같은 그가 소개한 음식이 김치찌개이지만 저자는 그 김치찌개가 뉴욕에서 맛볼수 있는 겨울철 베스트 수프베스트 5로 선정되었음을 알려주고 저자의 뉴욕여행기를 들려준다.


정보제공 : Aladin

저자소개

녹슨금(지은이)

요리프로그램으로 데뷔한 10년차 경력의 방송작가이며 대표작으로는 MBC선택토요일이 좋다, 임성훈의 테마토크,SBS행복찾기 등이 있으며, 현재는 KBS2TV VJ특공대, 발견천하 유레카등 주로 교양 오락프로그램의 구성작가로 활동하고 있다. 또한 동아방송대학 및 VJ아카데미에서 후배양성에도 힘쓰고 있다.

정보제공 : Aladin

목차

<스물 세개의 샐러드 이야기>

제 1장 ... 이숙영의 쑥 전병/ 향신료, 그 깊고 은밀한 유혹
제 2장 ... 김동규의 모차렐라 치즈 오르되브르 / 원시 재료의 맛
제 3장 ... 한비야의 우갈리 / 어느 백만 달러 짜리 식사
제 4장 ... 강철수의 감자바게트 / 자전거 도둑과 바게트
제 5장 ... 최 승의 신선 청포묵 무침 / 내 접시 위의 칼로리
제 6장 ... 송승환의 파스타 샐러드 / 부엌에 가면 소리가 난다
제 7장 ... 이보영의 우렁 된장찌개 / 달콤한 소화불량, 드라마틱한 부패
제 8장 ... 배한성의 못난이 샌드위치 / 세상의 모든 룰로부터 일탈하는 짜릿함
제 9장 ... 김동수의 과일무슬리 / 아침을 0.5그램 더 가볍게 여는 방법
제10장 ... 임진모의 대구매운탕 / 생선에 관한 어느 슬픈 동화
제11장 ... 안숙선의 콩물과 찰떡 / 토론토로 간 일본 스시와 한국 갈비
제12장 ... 한완상의 호박 새우젓찌개 / 모든 요리는 한 가지 맛으로 기억된다
제13장 ... 황수관의 엔돌핀 야채쌈밥 / 채식주의자의 비애
제14장 ... 이상일의 청경채 연두부탕 / 어느 육식주의자의 곤란함
제15장 ... 조훈현의 수삼죽 / 영양소 과잉 시대
제16장 ... 이영희의 조랭이떡국 / 엄마들의 거짓말
제17장 ... 허영호의 누룽지라면탕 / 모든 접시엔 코드가 있다
제18장 ... 고승덕의 콩나물해장국밥 / 명품은 시간을 두고 빛난다
제19장 ... 이수찬의 주먹밥 / 그들을 키운 건 8할이 미각에의 탐닉
제20장 ... 선재스님의 표고버섯비빔밥 / 사랑도 음식도 한 박자 천,천,히.
제21장 ... 이태원의 캘리포니아롤 / 사랑의 궁합 음식의 궁합
제22장 ... 박광수의 굴차우더스프 / 식탁 위의 야릇한 상상
제23장 ... 정명훈의 김치찌개 / 뉴욕스토리

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