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자연 건강 사찰 음식. [1] : 봄·여름

자연 건강 사찰 음식. [1] : 봄·여름 (1회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
이여영
서명 / 저자사항
자연 건강 사찰 음식. [1] : 봄·여름 / 이여영 지음.
발행사항
서울 :   열린서원 ,   2002.  
형태사항
217 p. : 삽도 ; 28 cm.
기타표제
이여영의 새롭게 선보이는 358가지
ISBN
8995162538 899516252X(전2권)
일반주기
부록: 여러 가지 소스  
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.56 2002 1 등록번호 151134409 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 C M
No. 2 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.56 2002 1 등록번호 151134410 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 C M
No. 3 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.56 2002 1 등록번호 151137277 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 C M

컨텐츠정보

저자소개

마하트마 간디(지은이)

비폭력 불복종 평화운동의 성자. 인도 시인 타고르가 지어준 ‘마하트마 간디’라는 이름으로 널리 알려져 있다. ‘마하트마’는 ‘위대한 영혼’이라는 뜻이다. 인도 서부의 명문가에서 태어나 영국에서 법학을 공부하여 변호사가 되었다. 남아프리카공화국에서 변호사 생활을 하던 중 백인들에게 차별당하는 동족의 실상을 목격하고 인종차별에 반대하는 운동을 일으켜 여러 차례 투옥된다. 이렇게 정치운동가의 길에 접어든 간디는 인도인이 받는 차별대우의 현실을 국제사회에 널리 알리는 활동을 계속한다. 제1차 세계대전 이후 영국이 인도 독립의 약속을 지키지 않고 그에 저항하는 인도인들을 무자비하게 탄압하자, 간디는 영국 상품 불매, 납세 거부, 공직 사퇴 등 불복종 운동을 벌인다. 연이은 투옥 속에서도 그는 평화적인 방식으로 독립운동을 이어나간다. 인도 독립 후, 뉴델리에서 열린 저녁 기도회에 참석했던 간디는 힌두교 급진주의자의 총에 맞아 숨을 거둔다. 1948년 1월 30일, 그의 나이는 79세였다. 간디는 한평생 성실한 힌두교인으로 살고자 끊임없이 노력했다. 자기 손으로 노동하여 자기 먹을 것을 마련하는 삶, 정말 필요한 것 말고는 더 이상 바라지 않는 삶, 진실을 향해 쉼 없이 투신하는 삶을 사는 것이 그의 이상이었다.

이명권(옮긴이)

연세대학교신학과를 졸업하였고, 감리교 신학대학원 및 동국대학교 대학원 인도철학과에서 석사학위를 마쳤다. 서강대학교 대학원 종교학과에서 박사학위를 취득했고, 미국 &lt크리스천헤럴드&gt 편집장으로 활동했다. 관동대학교에서 ‘종교간의 대화’를 강의하였고, 그 후 중국 길림사범대학교에서 중국문학 석사학위를 취득한 후, 길림대학 중국철학과에서 노자 연구로 박사학위를 받았다. 중국 길림사범대학교에서 교환교수로 재직하였고, 동 대학 동아시아연구소 소장을 역임하였다. 그 후 서울신학대학교에서 초빙교수로 동양철학을 강의하였다. 현재 코리안아쉬람대표로서 코리안아쉬람TV/유튜브를 통해 “이명권의 동양철학”을 강의하고 있다. 저서로는 『우파니샤드』와 『베다』를 비롯하여 『비움과 나눔의 영성』, 『노자왈 예수 가라사대』, 『예수 석가를 만나다』, 『공자와 예수에게 길을 묻다』, 『무함마드, 예수, 그리고 이슬람』, 『암베드카르와 현대인도 불교』가 있다. 공저로는 『오늘날 우리에게 해탈은 무엇인가?』, 『사람의 종교, 종교의 사람』,『종말론』, 『통일시대로 가는 평화의 길』, 『평화와 통일』, 『포스트 코로나 시대의 새 종교지평』,『포스트 코로나 시대의 평화사상과 종교』, 『상호문화적 글로벌 시대의 종교와 문화』 등이 있다. 역서로는 웨슬리 아리아라자의 『종교간의 대화와 협력을 위한 영성』, 마하트마 간디의 『간디 명상록』, 마틴 루터 킹의 『마틴 루터 킹』, 디완찬드 아히르의 『암베드카르』, 세샤기리 라오의 『간디와 비교종교』, 한스 큉의 『위대한 그리스도 사상가들』(공역), 『우리 인간의 종교들』(공역)이 있다.

정보제공 : Aladin

목차


목차
태극 피망 볶음 = 20
유채꽃 주먹밥 = 22
유채꽃 애호박탕 = 24
유채꽃 생절이 = 25
유채꽃 오이 냉채 = 26
유채꽃 고추튀김 = 28
햇차 나물밥 = 29
홋잎 나물밥 = 30
홋잎 나물무침 = 31
진달래 주먹밥 = 32
진달래 두부탕 = 33
진달래 밀전병 = 34
진달래 삼색밥 = 36
진달래 묵 = 37
진달래 꿀차 = 38
어린 쑥 쥬스 = 38
송화 밀수 = 38
진달래 가래떡 꿀 무침 = 40
냉이 튀김 = 41
냉이 꽃말이밥 = 42
냉이꽃 당근 냉채 = 44
냉이 도토리 묵 냉채 = 45
냉이 무침 = 46
냉이 김밥 = 47
황새냉이 뿌리 무침 = 48
냉이 두부 조림 = 49
곰취나물 쌈밥 = 50
곰취나물 피망 된장찜 = 51
산채 모듬밥 = 52
방풍나물 깻국탕 = 53
애탕 = 54
쑥 토장국 = 55
쑥 두부 강정 = 56
쑥 튀김 = 57
쑥 과일 탕수 = 58
씀바귀 나물 무침 = 59
고수 무침 = 60
고수 튀김 = 61
민들레 겉절이 = 62
취나물 두부 무침 = 63
취나물 잡채 = 64
취나물 된장 초 무침 = 65
참죽 겉절이 = 66
참죽나물전 = 67
참죽자반 = 68
참죽 장아찌 = 70
원추리 김무침 = 71
원추리 새송이 버섯 강회 = 72
원추리 장떡 = 74
원추리 새송이 버섯 산적 = 75
산나물 밀전병 쌈 = 76
둥굴레 싹 나물 무침 = 77
찹쌀 화전 = 78
옥잠화 나물 무침 = 80
두릅 은행밥 = 81
두릅전 = 82
두릅묵 = 83
두릅 표고버섯 산적 = 84
두릅묵과 마 냉채 = 85
두릅 연근 숙회 = 86
두릅 잡채 = 88
두릅 완자 탕수 = 89
두릅 연근 무침 = 90
땅두릅 강정 = 91
땅두릅 당근 탕수 = 92
찔레나무 밀전병 = 93
팽이버섯 장아찌 = 94
제피잎 장아찌 = 94
두릅 고추장 장아찌 = 94
제피잎 표고버섯과 새송이 전 = 96
제피잎 두부 장떡 = 97
당귀잎 튀김 = 98
딸기 냉채 = 99
딸기 화채와 찹쌀지짐 = 100
엄나무순 무침 = 101
다래순 무침 = 101
무짠지 엿장 조림 = 102
쑥 부쟁이 된장무침 = 103
방아잎 장떡 = 104
햇고사리 초회 = 105
구기자순 나물 볶음 = 106
산고춧잎 나물 = 107
모싯대 나물볶음 = 108
물쑥 나물 무침 = 109
물쑥 양장피 잡채 = 110
물쑥 나물 오이 소박이 = 112
물쑥 나물 고추장 조림 = 113
돌나무 연근 냉채 = 114
돌나물 물김치 = 115
돌나물 버섯초회 = 115
수삼 구기자찜 = 118
수삼 오미자 정과 = 120
수삼 오색경단 부꾸미 = 121
수삼 꿀회 = 122
수삼, 대추, 김말이 = 124
수삼 오색 참쌀전병 말이 = 125
수삼 오미자 탕수 = 126
수삼 단호박밥 = 127
칠보 수삼 = 128
수삼겨자 냉채 = 130
수삼 매실조림 꽂이 = 131
팽이버섯 삼색 밀쌈 = 132
팽이버섯말이밥 = 134
팽이버섯 냉채 = 135
연자 곡미죽 = 136
연자 오미자 조림 = 137
연자 오미자 탕수 = 138
연잎밥 = 139
매운 고사릿국 = 140
무청 꽁보리비빔밥 = 141
열무 가지무침 = 142
열무된장 겉절이 = 143
죽순 초회 = 144
죽순 버섯볶음 = 145
더덕 양념구이 = 146
더덕 말랭이 엿장 무침 = 147
더덕 삼색 물김치 = 148
더덕 솔잎 섭삼병 = 150
더덕 배 겨자 무침 = 151
더덕 단호박 탕수 = 152
더덕 소박이 양념구이 = 154
더덕 미역 냉국 = 155
더덕 호박말이 튀김 = 156
더덕순 김치 = 157
꽈리고추 엿장조림 = 158
꽈리고추 취나물 날콩가루찜 = 159
콩나물 표고 버섯찜 = 160
콩나물 메밀 장떡 = 161
콩나물 삼색 냉채 = 162
노각 취나물 소박이 = 163
노각 초회 = 164
오이 장아찌(피클) = 165
오이숙 장과 = 166
상추 김치 = 167
참나물 무말이 물김치 = 168
참나물 표고버섯 초회 = 169
새송이 장아찌 = 170
새송이 구이 = 171
새송이 매운고추 볶음 = 172
새송이 피망찜 = 173
새송이 겨자 냉채 = 174
새송이 잣 깻국탕 = 175
새송이 고사리 산적 = 176
가지 장아찌 = 177
가지잎 감자전 = 178
가지 김치 = 179
고추더덕 소박이 장아찌 = 180
약고추장 볶음 = 181
목이버섯 오렌지탕 = 182
목이버섯 파인애플구이 = 184
애호박 튀김 = 185
호박꽃 튀김 = 186
애호박 버섯찜 = 187
호박 꽃, 호박 잎 감자전 = 188
피망 두부 튀김 = 189
청피망 표고버섯 볶음 = 190
돌미나리 더덕 생채 = 191
돌미나리 물김치 = 192
녹색 채소 모음 냉채 = 193
백년초 김치 냉면 = 194
감자 완자 채소찜 = 195
알감자 햇콩조림 = 196
채소 버섯죽 = 197
채소 냉콩국 = 198
나무재 무침 = 199
삼색 나물 = 200
솔잎 찹쌀전병 견과 무침 = 201
솔잎 호두 은행밥 = 202
솔잎 쥬스 = 203
팔보 약밥 = 204
솔잎 견과 찹쌀전병 = 206
수박 나박김치 = 207
깻잎 별미 장아찌 = 208
들깻잎 현미 찹쌀죽 = 210
양배추 깻잎 김치 = 211
삼색 수제비 = 212
양송이 장아찌 = 213
국수 냉채 = 214
수삼기름 = 215
홍화기름 = 215
국화기름 = 216
녹차기름 = 216
고추기름 = 217
장미기름 = 217


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