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總合調理科學事典

總合調理科學事典

Material type
단행본
Corporate Author
日本調理科學會 , 編
Title Statement
總合調理科學事典/ 日本調理科學會 編.
Publication, Distribution, etc
東京 :   光生館 ,   1997.  
Physical Medium
xi, 609 p. : 삽도 ; 22 cm.
ISBN
4332050185
General Note
索引收錄  
Bibliography, Etc. Note
調理關連年表: p. 571-578
Subject Added Entry-Topical Term
料理
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Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Science & Engineering Library/Infinity Lounge2/ Call Number R 641.503 1997 Accession No. 121095513 Availability Loan can not(reference room) Due Date Make a Reservation Service M

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