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(調理のための)食品學事典

(調理のための)食品學事典

Material type
단행본
Personal Author
梶田武俊 , 編集 小田求 , 編集 加田靜子 , 編集 高木節子 , 編集 橋本慶子 , 編集
Title Statement
(調理のための)食品學事典/ 梶田武俊 ... [等] 編集.
Publication, Distribution, etc
東京 :   朝倉書店 ,   1994.  
Physical Medium
v, 451 p. : 삽도 ; 22 cm.
ISBN
4254610289
General Note
その他の編者: 小田求, 加田靜子, 高木節子, 橋本慶子  
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Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Science & Engineering Library/Infinity Lounge2/ Call Number R 641.503 1994 Accession No. 121095515 Availability Loan can not(reference room) Due Date Make a Reservation Service M

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