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조리 용어 사전 : 보급판 개정판

조리 용어 사전 : 보급판 개정판

Material type
단행본
Personal Author
정혜정 , 편저
Title Statement
조리 용어 사전 : 보급판 / 정혜정 편저.
판사항
개정판
Publication, Distribution, etc
서울 :   효일 ,   2003.  
Physical Medium
572 p. ; 24 cm.
ISBN
8984890804
General Note
부록: p. 567-572  
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700 1 ▼a 정혜정 , ▼e 편저

Holdings Information

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Main Library/Education Reserves(Health Science)/ Call Number R 641.503 2003 Accession No. 141033719 Availability Available Due Date Make a Reservation Service M
No. 2 Location Main Library/Reference(2F)/ Call Number R 641.503 2003 Accession No. 111281732 Availability Loan can not(reference room) Due Date Make a Reservation Service M

Contents information

Book Introduction

조리학계 등에서 사용되는 모든 조리학 용어를 A,B,C 순으로 배열한 조리용어사전입니다.


Information Provided By: : Aladin

Author Introduction

정혜정(엮은이)

<조리기능사 필기 특별대비>

Information Provided By: : Aladin

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