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조리 용어 사전 : 보급판 개정판

조리 용어 사전 : 보급판 개정판

자료유형
단행본
개인저자
정혜정 , 편저
서명 / 저자사항
조리 용어 사전 : 보급판 / 정혜정 편저.
판사항
개정판
발행사항
서울 :   효일 ,   2003.  
형태사항
572 p. ; 24 cm.
ISBN
8984890804
일반주기
부록: p. 567-572  
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/교육보존(보건)/ 청구기호 R 641.503 2003 등록번호 141033719 도서상태 대출불가(열람가능) 반납예정일 예약 서비스 M
No. 2 소장처 중앙도서관/제1자료실(2층)/참고 청구기호 R 641.503 2003 등록번호 111281732 도서상태 대출불가(열람가능) 반납예정일 예약 서비스 M

컨텐츠정보

책소개

조리학계 등에서 사용되는 모든 조리학 용어를 A,B,C 순으로 배열한 조리용어사전입니다.


정보제공 : Aladin

저자소개

정혜정(엮은이)

<조리기능사 필기 특별대비>

정보제공 : Aladin

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