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바리스타의 길

바리스타의 길 (24회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
권정하
서명 / 저자사항
바리스타의 길 / 권정하 저.
발행사항
서울 :   미스터커피 SICA 출판부 ,   2003.  
형태사항
157 p. : 삽도 ; 26 cm.
총서사항
권정하의 커피교본 시리즈 ; 제1권
기타표제
전문 커피 바리스타를 양성하기 위한 커피기술 서적
ISBN
8995458119 8995458100(세트)
일반주기
커피 전문서적  
서지주기
참고문헌 : p.156-157
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No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/교육보존(보건)/ 청구기호 641.3373 2003 등록번호 141033133 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 과학도서관/보존서고4(동양서)/ 청구기호 641.3373 2003 등록번호 121089937 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 3 소장처 과학도서관/보존서고4(동양서)/ 청구기호 641.3373 2003 등록번호 121089938 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
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No. 1 소장처 중앙도서관/교육보존(보건)/ 청구기호 641.3373 2003 등록번호 141033133 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 과학도서관/보존서고4(동양서)/ 청구기호 641.3373 2003 등록번호 121089937 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 과학도서관/보존서고4(동양서)/ 청구기호 641.3373 2003 등록번호 121089938 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

목차


목차
제1부 : 나무에서 커피까지 = 4
제2부 : 커피 추출 방법의 개발 = 40
제3부 : 에스프레소 기계의 발전사 = 68
제4부 : 에스프레소와 에스프레소를 이용한 커피들 = 82


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