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人間ㆍ食糧ㆍ環境 三訂版 (21회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
최상진 崔相鎭
서명 / 저자사항
人間ㆍ食糧ㆍ環境 / 崔相鎭 著
판사항
三訂版
발행사항
서울 :   先進文化社,   2002  
형태사항
381 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm
ISBN
8973921894
서지주기
참고문헌과 색인수록
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No. 1 소장처 중앙도서관/제2자료실(3층)/ 청구기호 338.19 2002 등록번호 111664139 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 338.19 2002 등록번호 121089758 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 3 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 338.19 2002 등록번호 121089759 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 4 소장처 과학도서관/보존서고5(동양서)/ 청구기호 338.19 2002 등록번호 121089757 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
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No. 6 소장처 세종학술정보원/사회과학실/ 청구기호 338.19 2002 등록번호 151129923 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 M
No. 7 소장처 세종학술정보원/사회과학실/ 청구기호 338.19 2002 등록번호 151129924 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 M
No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제2자료실(3층)/ 청구기호 338.19 2002 등록번호 111664139 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
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No. 1 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ 청구기호 338.19 2002 등록번호 121089758 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
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No. 1 소장처 세종학술정보원/사회과학실/ 청구기호 338.19 2002 등록번호 151129923 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 M
No. 2 소장처 세종학술정보원/사회과학실/ 청구기호 338.19 2002 등록번호 151129924 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 M

컨텐츠정보

저자소개

최상진(지은이)

<식물의 조직 세포배양>

정보제공 : Aladin

목차


목차

제1장 인구의 증가와 분포

 1-1. 인구 증가의 역사적 고찰 = 13

  1-1-1. 수렵 채취 시기의 인구 = 13

  1-1-2. 농경 사회의 인구 = 15

  1-1-3. 산업혁명 이후의 인구 = 17

 1-2. 세계 인구의 증가 = 21

  1-2-1. 세계 인구의 변천 과정 = 21

  1-2-2. 세계 인구의 지역적 분포 = 24

  1-2-3. 인구 증가에 관련된 인구 이론 = 25

  1-2-4. 미래의 인구 = 28

 1-3. 한국의 인구 = 29

  1-3-1. 한국 인구의 변천 과정 = 29

  1-3-2. 한국 인구의 구조적 변화 = 31

 참고문헌 = 33

 연습문제 = 34

제2장 식량의 수급과 문제점

 2-1. 세계 식량 생산 추이 = 35

 2-2. 주요 식량 수출국의 수급 = 39

  2-2-1. 미국의 식량 수급 = 39

  2-2-2. EU의 식량 수급 = 43

  2-2-3. 기타 지역의 수급 = 46

  2-2-4. 식량가격의 하락 = 48

 2-3. 주요 식량 수입국의 수급 = 48

  2-3-1. 러시아의 식량 수급 = 51

  2-3-2. 일본의 식량 수급 = 55

  2-3-3. 아프리카 지역의 식량 수급 = 57

  2-3-4. 중국의 식량 수급 = 59

  2-3-5. 한국의 식량 수급 = 63

 2-4. 세계 식량 수급의 불균형 = 68

  2-4-1. 세계 기아 인구 = 68

  2-4-2. 풍요 속의 빈곤 = 71

  2-4-3. 기아 해방 = 71

 2-5. 개발 도상국 농어촌의 빈곤 = 73

  2-5-1. 빈곤의 의미 = 73

  2-5-2. 개발 도상국 농촌 빈곤의 개선 방안 = 74

 2-6. 식량의 안전보장 = 77

  2-6-1. 식량의 무기화 = 77

  2-6-2. 세계 식량 안보 협정 = 78

 참고문헌 = 79

 연습문제 = 80

제3장 식량 생산의 증대 요소

 서론 = 83

 3-1. 농업 인구의 감소 = 84

 3-2. 경지 면적의 확대 = 86

  3-2-1. 1인당 경지 면적의 확대 = 88

  3-2-2. 경지의 외연적 확대 = 90

 3-3. 경지 정리 = 94

 3-4. 토양 보전 = 96

  3-4-1. 토양의 본질 = 96

  3-4-2. 토양 침식의 원인 = 100

  3-4-3. 토양 침식의 실상 = 105

  3-4-4. 토양 보전 대책 = 106

 3-5. 토지 생산성의 향상 = 111

  3-5-1. 생산성 향상 요소 = 111

  3-5-2. 시비량의 증가 = 114

  3-5-3. 관개 면적의 확대 = 117

 참고문헌 = 128

 연습문제 = 129

제4장 주요 식량 자원

 서론 = 131

 4-1. 주요 작물 = 132

  4-1-1. 소맥 = 132

  4-1-2. 쌀 = 138

  4-1-3. 잡곡 = 145

  4-1-4. 기타 식량 작물 = 148

 4-2. 축산물 = 151

  4-2-1. 축산물의 생산 = 151

  4-2-2. 축산물의 수급 = 153

  4-2-3. 축산물과 사료 = 155

 4-3. 수산물 = 155

  4-3-1. 수산물의 생산 = 155

  4-3-2. 수산물의 수급 = 159

 참고문헌 = 160

 연습문제 = 161

제5장 주요 식품의 성분과 이용

 서론 = 163

 5-1. 식품의 종류와 소비 = 163

 5-2. 식품의 주요 영양소 = 167

  5-2-1. 당질 = 167

  5-2-2. 지방질 = 170

  5-2-3. 단백질 = 171

  5-2-4. 무기질 = 174

  5-2-5. 비타민 = 176

  5-2-6. 영양 권장량 = 177

 5-3. 주요 식품의 성분 = 179

  5-3-1. 주요 곡류의 성분 = 181

  5-3-2. 서류의 성분 = 183

  5-3-3. 두류의 성분 = 184

  5-3-4. 채소와 과일류의 성분 = 185

  5-3-5. 식육의 성분 = 186

  5-3-6. 유류의 성분 = 187

  5-3-7. 난류의 성분 = 188

  5-3-8. 어패류의 성분 = 188

 5-4. 식품의 이용상 고려 사항 = 189

  5-4-1. 균형식 = 189

  5-4-2. 경제성 = 194

  5-4-3. 식품 섭취와 건강 = 195

 5-5. 한국인의 식품 이용 지침 = 198

 참고문헌 = 201

 연습문제 = 201

제6장 삼림 파괴와 식량 문제

 서론 = 203

 6-1. 삼림 벌채와 농경지 황폐 = 204

  6-1-1. 삼림 벌채의 원인 = 205

  6-1-2. 삼림 벌채가 농경지에 미치는 영향 = 209

  6-1-3. 삼림과 고대 문명의 성쇠 = 212

  6-1-4. 삼림벌채의 역사적 고찰 = 214

 6-2. 농경지의 사막화 = 218

  6-2-1. 사막화의 의미 = 218

  6-2-2. 사막화의 원인 = 219

  6-2-3. 사막화의 실상 = 221

  6-2-4. 건조지의 토지 회복 방안 = 226

 6-3. 산악지의 토양 침식 = 228

  6-3-1. 히말라야 지역의 토양 침식 = 229

  6-3-2. 안데스 지역의 토양 침식 = 231

  6-3-3. 아프리카 고원 지역의 토양 침식 = 236

  6-3-4. 산악지 환경 악화의 방지 방안 = 238

 6-4. 한국의 산림 황폐와 치유 = 239

  6-4-1. 산림 황폐의 역사 = 239

  6-4-2. 산림 황폐의 원인 = 241

  6-4-3. 황폐지의 치유 = 244

 6-5. 맺음말 = 246

 참고문헌 = 247

 연습문제 = 249

제7장 식량 생산 환경의 오염

 서론 = 251

 7-1. 토양 환경의 오염 = 252

  7-1-1. 토양의 오염원 = 252

  7-1-2. 토양 오염 물질의 종류 = 253

 7-2. 관개수의 오염 = 262

  7-2-1. 관개수의 조건 = 262

  7-2-2. 관개수의 오염원 = 263

  7-2-3. 관개수의 오염 물질 = 267

 7-3. 대기 환경의 오염 = 271

  7-3-1. 대기 오염의 형태 = 271

  7-3-2. 대기 오염 물질과 발생원 = 272

  7-3-3. 대기 오염 물질에 의한 식물체의 장해 = 274

 7-4. 해양의 오염 = 290

  7-4-1. 해양 자원 보호의 필요성 = 290

  7-4-2. 해양의 오염원 = 291

  7-4-3. 해양 오염 물질과 오염 형태 = 293

 참고문헌 = 297

 연습문제 = 298

제8장 식품의 오염

 서론 = 301

 8-1. 농약에 의한 식품 오염 = 302

  8-1-1. 농약의 일반적 성질 = 302

  8-1-2. 농약의 종류 = 303

  8-1-3. 농약의 독성 = 306

  8-1-4. 농약의 오염 실태 = 308

  8-1-5. 농약의 식품 오염 대책 = 311

 8-2. 산업 폐기물에 의한 식품 오염 = 316

 8-3. 식품 첨가물에 의한 오염 = 319

  8-3-1. 식품 첨가물의 종류와 이용 = 319

  8-3-2. 식품 첨가물의 사용상 유의점 = 322

 8-4. 포장 재료에 의한 식품 오염 = 323

 8-5. 폴리클로리네이티드비페닐에 의한 식품오염 = 325

 8-6. 기타 물질에 의한 식품오염 = 326

 8-7. 식중독 = 327

  8-7-1. 세균성 식중독 = 328

  8-7-2. 자연독에 의한 식중독 = 330

  8-7-3. 화학물질에 의한 식중독 = 331

 8-8. 음용수의 오염 = 333

 참고문헌 = 335

 연습문제 = 335

제9장 식량 자원 개발을 위한 육종

 서론 = 337

 9-1. 교잡육종 = 338

  9-1-1. 교잡육종의 종류 = 339

  9-1-2. 잡종의 선발 = 340

 9-2. 돌연변이 육종 = 345

  9-2-1. 돌연변이 육종의 이점과 성과 = 345

  9-2-2. 돌연변이 유발원과 조사방법 = 346

  9-2-3. 돌연변이 형질의 출현 = 347

  9-2-4. 돌연변이 개체의 선발 = 349

 9-3. 배수성 육종 = 351

  9-3-1. 동질배수체 육종 = 352

  9-3-2. 이질배수체 육종 = 353

 9-4. 식물 조직 배양 = 354

  9-4-1. 배양의 일반조건 = 354

  9-4-2. 배 배양의 이용 = 357

  9-4-3. 약 배양과 화분 배양의 이용 = 359

  9-4-4. 체세포 잡종의 이용 = 361

  9-4-5. 유전자 조작의 이용 = 364

 참고문헌 = 370

 연습문제 = 370

찾아보기 = 371

INDEX = 378



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