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프루트 칵테일의 모든 것

프루트 칵테일의 모든 것 (Loan 21 times)

Material type
단행본
Personal Author
古田土雅行 오수담, 역
Title Statement
프루트 칵테일의 모든 것 = Stylish fruit cocktails / 마사유키 고다토 저 ; 오수담 옮김.
Publication, Distribution, etc
서울 :   하서 ,   2003.  
Physical Medium
176 p. : 색채삽도. ; 23 cm.
ISBN
8973301594
General Note
색인수록  
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No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Main Library/Monographs(4F)/ Call Number 641.874 2003a Accession No. 111271282 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 2 Location Main Library/Education Reserves(Health Science)/ Call Number 641.874 2003a Accession No. 141032775 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 3 Location Centennial Digital Library/Stacks(Preservation5)/ Call Number 641.874 2003a Accession No. 111271283 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
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No. 1 Location Centennial Digital Library/Stacks(Preservation5)/ Call Number 641.874 2003a Accession No. 111271283 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M

Contents information

Author Introduction

마사유키 고다토(지은이)

<프루트 칵테일의 모든것>

오수담(옮긴이)

덕성여자대학교 영문과와 일본 우메여대 대학원을 졸업하고, 2005년 현재 전문 번역자로 활동 중이다. 옮긴 책으로 , <그리스 신화 속의 사랑과 질투>, <잘 팔리는 영업사원의 99가지 법칙>, <정리기술> 등이 있다.

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents


목차
이 책을 읽기 전에 = 6
프레시 프루트 칵테일 = 7
 모두가 좋아하는 프루트 ABC = 8
 트로피컬 프루트
  망고 = 10
  바나나 = 12
  파인애플 = 14
  패션 프루트 = 16
  라이치 = 18
  파파야 = 20
  키위프루트 = 22
  코모야자 = 24
  망고스틴 = 26
  구아바 = 28
  아세로라 = 30
 인과계 프루트
  사과 = 32
  비파 = 34
  배 = 36
 감귤류의 프루트
  레몬 = 38
  라임 = 42
  그레이프 프루트 = 46
  오렌지 = 48
 핵과의 프루트
  복숭아 = 54
  자두 = 56
  살구 = 58
 과채의 프루트
  수박 = 60
  멜론 = 62
  딸기 = 64
 장과(漿果)의 프루트
  포도 = 66
  감 = 70
  석류 = 72
  무화과 = 74
 소과(小果)의 프루트
  라즈베리 = 76
  블루베리·크랜베리 = 78
  카시스 = 82
 여러 가지 프루트를 사용한 칵테일 = 84
 좀 더 알고싶은 프루트의 궁금증 = 86
프루트 리큐르의 칵테일 = 87
 리큐르 ABC = 88
 트로피컬계 리큐르
  망고 = 90
  바나나 = 92
  파인애플 = 94
  패션 프루트 = 96
  라이치 = 98
  키위 프루트 = 100
  코넛 = 102
 인과계의 리큐르
  애플 = 104
  페어 = 106
 감귤류의 리큐르
  만다린 = 108
  레몬 = 110
  화이트 큐라소 = 112
  오렌지 큐라소 = 114
  그 외의 오렌지 리큐르 = 116
 핵과계의 리큐르
  피치 = 118
  자두 = 120
  체리 = 122
  마라스키노 = 126
  아프리콧 = 128
 과채(果菜)계의 리큐르
  수박 = 130
  멜론 = 132
  딸기 = 134
 장과계의 리큐르
  감 = 136
  석류 = 138
  무화과 = 140
 소과계의 리큐르
  프랑부아즈 = 142
  블루베리 = 144
  카시스 = 146
  과실계 이외의 리큐르 = 150
내가 만든 과실주 = 151
 매실주를 만들어 보자 = 152
 집적 담그는 여러 가지 과실주 = 156
칵테일에 사용하는 스피리치 = 157
 스피리츠란 = 158
 각종 스피리츠의 특징을 알자 = 160
칵테일 기본 강좌
 칵테일의 기초지식 = 164
 기본 테크닉을 마스터 한다 = 166
 데커레이션을 아름답게 만든다 = 168
 칵테일의 스타일 분류 = 169
 여러 가지 편리한 도구 = 170
 글라스 컬렉션 = 171
 칵테일의 부재료 = 172
재료별 색인 = 174


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