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Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen âge à nos jours 3e éd. augm

Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen âge à nos jours 3e éd. augm (3회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
Neirinck, Edmond. Poulain, Jean-Pierre.
서명 / 저자사항
Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen âge à nos jours / Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain ; préf. de Joël Robuchon.
판사항
3e éd. augm.
발행사항
Cachan :   LT Editions Jacques Lanore,   2000.  
형태사항
160 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN
2862682764
서지주기
Includes bibliographical references (p. 156).
일반주제명
Cookery, French --History. Cooks --France --History. Cookery --Social aspects --France. Gastronomy --History.
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/서고7층/ 청구기호 641.5944 N415h 등록번호 111174057 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

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