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식이요법 개정판

식이요법 개정판 (Loan 62 times)

Material type
단행본
Personal Author
유영상 이심열
Title Statement
식이요법 / 유영상 ; 이심열 공저.
판사항
개정판
Publication, Distribution, etc
서울 :   고문사 ,   2000.  
Physical Medium
218 p. : 삽도 ; 27 cm.
ISBN
8973861727
General Note
부록 : 연령별 체위기준치 외.  
Bibliography, Etc. Note
참고문헌(p.209-210)과 색인 수록
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504 ▼a 참고문헌(p.209-210)과 색인 수록
700 1 ▼a 이심열 ▼0 AUTH(211009)17000

No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Main Library/Education Reserves(Health Science)/ Call Number 641.5631 2000 Accession No. 141027266 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 2 Location Main Library/Monographs(4F)/ Call Number 641.5631 2000 Accession No. 111168394 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 3 Location Centennial Digital Library/Stacks(Preservation5)/ Call Number 641.5631 2000 Accession No. 111168393 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. Location Call Number Accession No. Availability Due Date Make a Reservation Service
No. 1 Location Main Library/Education Reserves(Health Science)/ Call Number 641.5631 2000 Accession No. 141027266 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
No. 2 Location Main Library/Monographs(4F)/ Call Number 641.5631 2000 Accession No. 111168394 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M
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No. 1 Location Centennial Digital Library/Stacks(Preservation5)/ Call Number 641.5631 2000 Accession No. 111168393 Availability Available Due Date Make a Reservation Service B M

Contents information

Author Introduction

유영상(지은이)

<식이요법>

Information Provided By: : Aladin

Table of Contents


목차
1. 서론 = 1
 Ⅰ. 식이요법의 의의 = 1
 Ⅱ. 한국인의 영양상태와 질병의 경향 = 2
 Ⅲ. 질병과 영양 = 3
 Ⅳ. 식이요법의 목적 = 3
  1. 건강 창조적인 식이요법 = 4
  2. 예방의학적인 식이요법 = 4
  3. 의료적인 식이요법 = 4
 Ⅴ. 영양사가 되고자 하는 사람을 위하여 = 5
2. 치료식 = 7
 Ⅰ. 치료식의 개념 = 7
 Ⅱ. 치료식의 종류 = 8
  1. 일반치료식 = 8
  2. 특별치료식 = 13
  3. 경관영양법 = 15
  4. 정맥영양법 = 16
 Ⅲ. 식사처방 = 16
3. 식품교환법과 식단작성 = 17
  1. 식품교환표 = 17
  2. 식품교환표를 이용한 1일 식단작성법 = 22
4. 소화기 질환의 식이요법 = 27
 Ⅰ. 소화와 흡수 = 27
 Ⅱ. 소화기의 구조와 기능 = 28
  1. 구강과 식도 = 28
  2. 위의 구조와 기능 = 30
  3. 장의 구조와 기능 = 33
 Ⅲ. 소화기 질환의 식이요법 = 36
  1. 위장 질환의 식이요법 = 36
  2. 장 질환의 식이요법 = 46
5. 간, 담낭, 췌장 질환의 식이요법 = 53
 Ⅰ. 간, 담낭, 췌장의 구조와 기능 = 53
  1. 구조 = 53
  2. 기능 = 55
 Ⅱ. 간질환의 식이요법 = 57
  1. 급성간염 = 57
  2. 만성간염 = 60
  3. 간경변 = 61
  4. 지방간 = 63
  5. 간암 = 66
 Ⅲ. 담낭 질환의 식이요법 = 66
  1. 담석증 = 66
  2. 담낭염 = 69
  3. 췌장염 = 69
  4. 췌장암 = 74
6. 심장과 순환기계 질환의 식이요법 = 75
 Ⅰ. 심장의 구조와 박동 = 75
 Ⅱ. 심장질환의 식이요법 = 77
  1. 울혈성 심부전 = 77
  2. 심근허혈 = 81
 Ⅲ. 혈액순환계 질환의 식이요법 = 82
  1. 동맥경화 = 82
  2. 고혈압 = 86
  3. 저혈압 = 93
7. 호흡기 질환의 식이요법 = 95
 Ⅰ. 호흡기 = 95
 Ⅱ. 감기 = 96
 Ⅲ. 급성폐렴 = 96
 Ⅳ. 폐결핵 = 97
8. 신장질환의 식이요법 = 101
 Ⅰ. 신장의 구조와 기능 = 101
  1. 신장의 구조 = 101
  2. 신장의 기능 = 103
 Ⅱ. 신장질환의 일반적인 증상 = 105
  1. 단백뇨 = 105
  2. 부종 = 105
  3. 혈압 = 106
  4. 고질소혈증 = 106
  5. 기타 = 107
 Ⅲ. 신장질환 영양의 원칙 = 107
 Ⅳ. 신장질환의 식이요법 = 109
  1. 급성신염 = 109
  2. 만성신염 = 110
  3. 신증후군 = 113
  4. 급성신부전 = 114
  5. 만성신부전 = 116
  6. 인공투석과 식이요법 = 117
9. 혈액질환의 식이요법 = 119
 Ⅰ. 혈액성분의 기능 = 119
  1. 적혈구 = 120
  2. 백혈구 = 121
  3. 혈소판 = 123
  4. 혈액의 기능 = 123
 Ⅱ. 조혈기관과 혈구의 수명 = 124
 Ⅲ. 빈혈 = 124
  1. 빈혈의 원인과 증상 = 124
  2. 철 결핍성 빈혈 = 126
  3. 거적아구성 빈혈 = 128
  4. 재생불량성 빈혈 = 132
  5. 용혈성 빈혈 = 132
 Ⅳ. 백혈병 = 133
  1. 급성백혈병 = 133
  2. 만성골수성 백혈병 = 133
  3. 백혈병의 식이요법 = 134
10. 내분비질환의 식이요법 = 135
 Ⅰ. 내분비선 = 135
 Ⅱ. 호르몬의 기능 = 136
 Ⅲ. 갑상선 기능 항진증 = 136
  1. 원인 = 136
  2. 증상 = 137
  3. 식이요법 = 137
 Ⅳ. 갑상선 기능 저하증 - 점액수종 = 138
 Ⅴ. 뇌하수체 질환 = 138
  1. 뇌하수체 호르몬 = 138
  2. 뇌하수체 질환의 종류와 증세 = 138
11. 당뇨병의 식이요법 = 141
 Ⅰ. 당뇨병의 정의 = 141
 Ⅱ. 당뇨병의 종류 = 142
  1. 진성 당뇨병 = 142
  2. 손상된 당내성 = 143
  3. 임신 당뇨병 = 144
 Ⅲ. 당뇨병의 병태생리 = 144
  1. 분비의 이상 = 144
  2. 당질대사 이상 = 144
  3. 지질대사 이상 = 145
  4. 단백질대사 이상 = 147
 Ⅳ. 당뇨병의 증상과 진단 = 147
  1. 증상 = 147
  2. 당뇨병의 이차장애 = 148
  3. 당뇨병의 진단과 경과의 판정 = 148
 Ⅴ. 합병증 = 150
  1. 혈관장애 = 150
  2. 당뇨성 신증 = 150
  3. 신경장해 = 150
  4. 기타 = 150
 Ⅵ. 식이요법 = 151
  1. 섭취 에너지의 제한 = 152
  2. 영양소의 배분 = 153
  3. 규칙적인 식생활 = 156
  4. 적당한 운동 = 158
12. 비만증 및 체중부족의 식이요법 = 159
 Ⅰ. 비만증의 개념 = 159
 Ⅱ. 비만의 판정 = 159
  1. 신장별 표준체중표 = 160
  2. 체지방량에 의한 비만 판정 = 160
  3. 체격지수 = 160
 Ⅲ. 비만의 원인 = 161
  1. 식욕과 식욕중추 = 162
  2. 내분비 = 164
  3. 유전 = 165
  4. 활동량 = 165
  5. 식사행동 = 166
 Ⅳ. 비만의 분류 = 166
  1. 원인에 따른 분류 = 166
  2. 지방조직 형태에 의한 분류 = 166
  3. 지방조직 체내분포에 의한 분류 = 167
 Ⅴ. 비만의 장애와 합병증 = 167
  1. 순환기계 = 167
  2. 호흡기계 = 168
  3. 내분비·대사계 = 168
  4. 기타 = 169
 Ⅵ. 식이요법 = 169
  1. 총 에너지 = 169
  2. 단백질 = 170
  3. 지질 = 170
  4. 당질 = 171
  5. 비타민·무기질 = 171
  6. 염분·수분 = 171
  7. 기타 = 172
 Ⅶ. 체중부족 = 173
  1. 원인과 분류 = 173
  2. 식이요법 = 175
13. 골다공증의 식이요법 = 177
 Ⅰ. 골격의 구조 및 대사 = 177
  1. 골격구조 = 177
  2. 골격대사 = 178
  3. 칼슘의 항상성 = 179
 Ⅱ. 골다공증 = 179
  1. 원인 및 증상 = 179
  2. 골다공증의 관련인자 = 179
  3. 골다공증의 식이요법 = 181
14. 통풍의 식이요법 = 183
 Ⅰ. 통풍의 개념 = 183
 Ⅱ. 원인 = 183
 Ⅲ. 증상 = 184
 Ⅳ. 식이요법 = 185
  1. 통풍 치료의 목표 = 186
  2. Purine = 187
  3. 에너지 = 188
  4. 단백질 = 188
  5. 지질 = 188
  6. 당질 = 189
  7. 알코올 음료 = 189
  8. 수분과 알칼리성 식품 = 189
15. 선천성 대사이상과 식이요법 = 191
 Ⅰ. 선천성 대사이상 = 191
 Ⅱ. 아미노산의 대사이상 = 192
  1. Phenyl ketone 요증 = 192
  2. 단풍당밀뇨증 = 193
 Ⅲ. 당의 대사이상 = 194
  1. 유당 불내증 = 194
  2. 칼락토스혈증 = 194
16. 열성질환의 식이요법 = 195
 Ⅰ. 체온과 발열 = 195
  1. 체온의 생성 = 195
  2. 체열의 방출 = 196
 Ⅱ. 체온의 조절 = 196
  1. 체온의 조절 = 196
  2. 체온조절중추 = 197
 Ⅲ. 발열 = 197
 Ⅳ. 발열의 영향과 식이요법 = 198
  1. 발열의 영향 = 198
  2. 식이요법 = 199
 Ⅴ. 급성 열성질환 = 201
  1. 감염증 = 201
  2. 예방과 식이요법 = 202
17. 알레르기성 질환의 식이요법 = 203
 Ⅰ. 알레르기의 의미 = 203
 Ⅱ. 알레르기와 체질 = 203
 Ⅲ. 식사성 알레르기 = 204
 Ⅳ. 진단법 = 204
  1. 피부시험 = 204
  2. 식사시험 = 205
 Ⅴ. 두드러기 = 205
 Ⅵ. 위장 알레르기 = 206
부록 = 207
참고문헌 = 209
찾아보기 = 211


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