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(집에서 즐기는)퓨전 칵테일

(집에서 즐기는)퓨전 칵테일 (27회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
홍익출판사, 역 Yoshiaki Sawai
서명 / 저자사항
(집에서 즐기는)퓨전 칵테일 / Yoshiaki Sawai [감수] ; 홍익출판사 역.
발행사항
서울 :   홍익출판사 ,   2000.  
형태사항
162 p. : 색채삽도 ; 27 cm.
총서사항
Happy day ; 104
원표제
カクテルの事典
ISBN
8970653031
일반주기
색인수록  
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.874 2000b 등록번호 111168641 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M

컨텐츠정보

책소개

식사 전에 입밧을 돋우는 아페리티프로, 식사 후에 달콤한 디저트 대신 진한 맛의 칵테일 안내서. 칵테일의 왕중왕 마티니를 비롯해 30가지 베스트 칵테일 만드는 법을 사진과 함께 설명했다. 아울러 칵테일을 마시기 전에 알아야 할 몇 가지 것들과 함께 칵테일은 어떤 술로 만드는지를 담았다.


정보제공 : Aladin

저자소개

홍익출판사 편집부(지은이)

<손뜨개 인형만들기>

정보제공 : Aladin

목차


목차
칵테일에 대한 몇가지 이야기
30가지 베스트 칵테일 = 5
 Martini 마티니 = 6
 Gimlet 김렛 = 8
 Singapore Sling 싱가폴 슬링 = 10
 Gin Fizz 진 피즈 = 12
 Long Island lced Tea 롱 아일랜드 아이스티 = 14
 Manhattan 맨하탄 = 16
 Old-Fashioned 올드 패션 = 18
 Mint Julep 민트 주렙 = 20
 Side-Car 사이드카 = 22
 Stinger 스팅거 = 24
 Alexander 알렉산더 = 26
 Horse's Neck 호울스 넥 = 28
 Screwdriver 스크류 드라이버 = 30
 Salty Dog 솔티 독 = 32
 Bloody Mary 블러디 메리 = 34
 Cuba Libre 쿠바 리버 = 36
 Pina Colada 피나 콜라다 = 38
 Daiquiri 다이키리 = 40
 Margarita 마가리타 = 42
 Tequila Sunrise 데킬라 선라이즈 = 44
 Grasshopper 글래스 호퍼 = 46
 Spumoni 스프모니 = 48
 Fuzzy Navel 퍼지 네이블 = 50
 Rainbow 레인보우 = 52
 Bamboo 밤부 = 54
 Kir 키르 = 56
 Bellini 벨리니 = 58
 Mimosa 미모사 = 60
 Black Velvet 블랙벨벳 = 62
 Red Eye 레드 아이 = 64
칵테일을 마시기 전에 알아야 할 몇가지 것들
 롱 드링크의 스타일 = 66
 TPO 칵테일 = 69
 칵테일 잔 = 70
칵테일은 어떤 술로 만들어요?
 Whisky 위스키 = 72
 Gin 진 = 76
 Brandy 브랜디 = 77
 Vodka 보드카 = 78
 Rum 럼 = 79
 Tequila 데킬라 = 80
 Aquavit 아쿠아비트 = 18
 Wine 와인 = 81
 Beer 맥주 = 83
 Liqueur 리큐르 = 83
스탠다드 칵테일 = 95
 Gin Base 진 베이스 = 96
 Whisky Base 위스키 베이스 = 109
 Brandy Base 브랜디 베이스 = 113
 Vodka Base 보드카 베이스 = 118
 Rum Base 럼 베이스 = 125
 Tequila Base 데킬라 베이스 = 133
 Aquavit 아쿠아비트 = 136
 Liqueur Base 리큐르 베이스 = 137
 Wine Base 와인 베이스 = 143
 Beer Base 비어 베이스 = 150
 Non-Alcoholic 무알콜 칵테일 = 152
칵테일을 만들기 전에 알아야 할 몇가지 것들 = 153
 칵테일 기본 테크닉 = 153
 칵테일 도구 = 157
 칵테일 부재료 = 159
 부재료 테크닉 = 162
 COCKTAIL INDEX = 163


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