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술, 알고 마십시다 : 통계로 알아 보는 실천적 음주법

술, 알고 마십시다 : 통계로 알아 보는 실천적 음주법 (25회 대출)

자료유형
단행본
개인저자
佐藤信, 1927-1988 천만석, 역
서명 / 저자사항
술, 알고 마십시다 : 통계로 알아 보는 실천적 음주법 / 사토 신 지음 ; 천만석 옮김.
발행사항
서울 :   아카데미서적,   2000.  
형태사항
217 p. : 삽도 ; 19 cm.
총서사항
Blue backs 시리즈 ;45
원표제
酒を樂しむ本
ISBN
8976163451
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No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.21 2000 등록번호 111156118 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 2 소장처 학술정보관(CDL)/B1 국제기구자료실(보존서고)/ 청구기호 641.21 2000 등록번호 111156119 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
No. 3 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.21 2000 등록번호 151083157 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 M
No. 4 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.21 2000 등록번호 151083158 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 M
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No. 1 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ 청구기호 641.21 2000 등록번호 111156118 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
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No. 1 소장처 학술정보관(CDL)/B1 국제기구자료실(보존서고)/ 청구기호 641.21 2000 등록번호 111156119 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M
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No. 1 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.21 2000 등록번호 151083157 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 M
No. 2 소장처 세종학술정보원/과학기술실/ 청구기호 641.21 2000 등록번호 151083158 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 M

컨텐츠정보

책소개

우리가 과학적으로 분석하지 못한 술에 대한 궁금증과흔히 알고 있는 속설의 실체를 낱낱이 파헤친 책. 주 류연구소에서 실험 분석한 결과를 밑바탕으로 술고르 는 법부터 술을 즐기며 취하는 방법, 음주법을 관리하은 합리적인 방법 등을 체계적으로 기술했다.


정보제공 : Aladin

목차


목차
제1장 술에 얽힌 여러 가지 속설 = 13
 속실 1. 값싼술을 마시면 쉽게 취한다 = 16
 속설 2. 술을 섞어 마시면 취한다 = 23
 속설 3에서 12까지 = 32
제2장 과시형 기호 = 35
 1. 스카치와 국산 위스키 = 37
 2. 가설과 결론 = 42
제3장 감각의 함정 = 51
 1. 착각을 믿지 않는 사람을 위하여 = 53
 2. 대비 효과 = 55
 3. 기호 효과 = 62
 4. 순서 효과 = 68
 5. 잔존효과 = 74
제4장 술맛 감정 = 79
 1. 맛을 측정할 수 있나-그 역사적 배경 = 81
 2. 일단 측정해 보자 = 91
 3. 거짓말에 대한 대책 = 104
제5장 음주법을 관리하는 방법-가정 형편과 세상의 흐름을 고려한 통계적방법 = 111
 1. 당신은 과음했을까 = 113
 2. 통계치를 이용하는 방법 = 120
제6장 좀더 진보된 음주 방법의 관리법 - 적을 알고 나를 아는 생리학적 지표 = 129
 1. 알코올의 행방을 살핀다 = 131
 2. 술고래의 지표, 혈중 농도 = 135
 3. 운전자를 위하여 = 144
 4. 숙취와 취기 방지법 = 148
 5. 합리적인 음주 방법이란 = 161
제7장 더욱 진보된 과학적 관리법 - 과거 데이터를 이용하는 방법 = 167
 1. 자신의 페이스를조절한다 = 169
 2. 개인별 관리도를 만들자 = 176
제8장 술에 관한 다섯 가지 메모 = 181
 메모 1. 모든 맛은 부드러워야 한다(기호의 방향) = 183
 메모 2. 가격 조정(품질과 가격) = 189
 메의 3. 이름이 내용물을 나타낸다(표시) = 193
 메모 4. 숙성 = 200
 메모 5. 술은 백약 중의 최고(약용주) = 204
맺음말 = 211


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