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Menu planning 3rd ed

Menu planning 3rd ed

자료유형
단행본
개인저자
Eckstein, Eleanor F.
서명 / 저자사항
Menu planning / Eleanor F. Eckstein.
판사항
3rd ed.
발행사항
Westport, Conn. :   AVI Pub. Co.,   c1983.  
형태사항
xix, 463 p. ; 24 cm.
ISBN
0870554395 :
서지주기
Includes bibliographies and index.
일반주제명
Food service. Menus. Food habits. Food service --Data processing. Menus --Data processing.
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소장정보

No. 소장처 청구기호 등록번호 도서상태 반납예정일 예약 서비스
No. 1 소장처 과학도서관/Sci-Info(2층서고)/ 청구기호 642 E19m3 등록번호 421031624 도서상태 대출가능 반납예정일 예약 서비스 B M