<개요>

食物이 인체에 미치는 영향에 대하여 논한 책.

<내용>

盧和가 지은 食物이 인체에 미치는 영향을 밝힌 책. 2권 2책. 木活字本.

  상권은 水類·穀類·菜類·果類 등 4개 類로 나누었는데 <水類>는 井水·千里水·秋露水·臘雪水·乳穴水·寒泉水·夏氷·溫泉水·漿水·熱湯·繁露水·梅雨水·半天河水·冬霜水·雹水·方諸水·花水·糧甖水·甑氣水·生熟湯·屋漏水·猪槽水 등 33條目, <穀類>는 粳米·粟米·糯米·黍米·秫米·黃粱米·白粱米·靑粱米·稷米·陳廩米·秫薥米·香稻米·茭米·菵米·蓬草米·狼尾子米·稗子米·粃米·小麥·麵筋·大麥·蕎麥·黑大豆·白大豆·赤小豆·菉豆 등 35조목, <菜類>는 蘿蔔·韭菜·薤·葱葉·蔓菁·菘菜·芥菜·莧菜·馬齒莧·胡菜·葵菜·小蒜·大蒜·茄·菠蔆菜·苦매·莙薘·薺菜·紫菀·百合·枸杞·蘄菜·菾菜·茼蒿·蕨·茭白·紫菜·鹿角菜·白苣·石耳·苦芺·山藥·芋·雍菜·決明菜·芎苗·薑·豆腐·蕈·木耳 등 87조목, <果類>는 藕·蓮子·棗·栗·葡萄·柿·桃·杏·石榴·梨·李·柰子·胡桃·楊梅·林檎·橄欖·西瓜·枇杷·榧子·梅·櫻桃·松子·榛子·檳榔·黃精·木瓜·橙皮·橘·柑·土瓜·山樝·甘蔗·落花生 등 57조목이 수록되어 있다. 하권은 禽類·獸類·魚類·味類 등 4개 類로 나누었다. <禽類>는 鵝肉·鴨肉·鷄·鶩肪·野鴨·鳩·黃褐侯·鵓鴿肉·雁·雉肉·鷓鴣·雀肉·蒿雀·鵲·白鷴肉·鴛鴦·鶴·鳥鴉·鸛·鷹肉·鳶·鶻鵃·啄木鳥·黃鳥·鷸肉·鴞肉·百舌·鷺鷥 등 57조목, <獸類>는 鹿肉·水牛·犍牛·羊肉·山羊·狗肉·豬肉·野豬肉·麂·麞肉·麋肉·兎肉·驢肉·虎肉·熊肉·豹肉·象肉·獺肉·豺肉·狼肉·狐肉·猴肉 등 35조목, <魚類>는 鯽魚·鯉魚·鰣魚·魴魚·比目魚 등 60조목, <味類>는 鹽·醬·醋·川椒·秦椒·胡椒·蜜·砂糖·飴糖·砂仁·梅仁·香油·杏仁·酒·糟·茶·麯 등 23조목으로 총 387개 조목이 수록되어 있다.

  일상생활에서 흔히 접할 수 있는 食物의 성분·이용방법·효능 등을 밝힌 책으로 장수와 건강증진을 위한 민간요법으로 이용할 수 있는 유익한 자료이다.

<Abstract>

This book describes the influence of 387 readily available plants on the human body and their tastes, components, properties, and effectiveness.

  This book is a useful folk medicine reference, which promotes good health and longevity.